历史文化纪录片《为什么说冰糖葫芦寓意“笑口常开”?》附纪录片资源大合集下载
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糖葫芦是中国传统美食,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的糖葫芦,一般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。一串五个山楂,红艳艳的,山楂上面开了口,寓意“笑口常开”。
冰糖葫芦,在宋朝年间便开始了古式的做法,历史中早有记载,清朝年间各地盛行。茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为我国传统小吃。冰糖葫芦老少皆宜,它具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
这些年在北京春节的庙会上还时常看到串得长长的糖葫芦,最顶上贴着一面小彩旗,一串上足有百十来个山楂果,被红红的果实压弯了的竹签子,拿在手中一颤一颤的,更增添了节日的热闹气氛。提起冰糖葫芦的来历,还得说说南宋的朱光宗皇帝呢。每到隆冬时节,不论城市还是农村,总能见到卖冰糖葫芦的生意人,他们或推车或肩扛
为什么说冰糖葫芦寓意“笑口常开”?
为什么说冰糖葫芦寓意“笑口常开”?
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