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纪录片《本草中国》解说词:第一集 时间

2019-7-28 17:04| 发布者: 小白兔| 查看: 548| 评论: 0

摘要: 第一集 时间​  “三月茵陈四月蒿,五月砍来当柴烧。春秋挖根夏采草,浆果初熟花含苞”,古老的歌诀里,透露着时间赋予药材的千变万化。与时间相处是一个永恒的哲学问题,万物皆与时发酵,沉淀,其后绽放。 ...
第一集 时间​

  “三月茵陈四月蒿,五月砍来当柴烧。春秋挖根夏采草,浆果初熟花含苞”,古老的歌诀里,透露着时间赋予药材的千变万化。与时间相处是一个永恒的哲学问题,万物皆与时发酵,沉淀,其后绽放。
  世间万物皆有其时,同一种药材在不同的时节、不同的时辰采摘,药效大为不同,这是现代科学仪器也无法测出的神奇,也为人类探索本草奥秘留下了无限的遐想空间。
  “赶时间,带着一股较劲的味道,而等时间,却呈现了另一种处世哲学。”“所谓的开始与结束不过是此消彼长的辩证。”​
  来看看这六味中药,了解它们的功效。​
  一,红花​
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  红   花
  《药典》称其花瓣可活血化瘀,它最常见的入药方式,是做成外敷的红花油。
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  藏红花
  二,藏红花
  它与红花在名字上仅一字之差,身价却高出近千倍。藏红花,一个近乎传奇的名字,事实上,藏红花并不产于西藏。而是原产于中东及欧洲一带,明朝时途经西藏传入京城,故而有了藏红花这个俗称。它与红花一样可活血化瘀,《本草纲目》称其解郁安神,久服令人欣喜,它以花及柱头入药。平均80~100朵鲜花能收获一克花丝,尤显名贵。
  三,红曲
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  红   曲
  曲是一种中药剂型,制曲是中药炮制中耗时最久的方法。红曲是一种由红曲霉菌发酵米而来的药物,起源于汉代。根据本草纲目记载,多用于治疗食积饱涨。红曲能分泌一种叫洛伐他汀的元素,用于降低胆固醇。疗效等同于美国公司研发的他汀类降脂药物,却没有副作用。
  红曲不仅能入药,酿酒,还常常担当食品调色剂的角色,甜美温顺的江南人爱吃红烧菜肴,无论咸酸淡甜,必是做到红而发亮,这艳丽的红,便是红曲的红,时至今日桐庐莪山一带,主妇们仍然沿用着这古老而天然的烹饪材料。
  四,霜桑叶
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  霜桑叶
  霜桑叶在下霜后方能达到疗效,这是现代医学仪器也无法测量的神奇,《本草纲目》中关于桑科的记载长达数页,春取桑枝祛风湿利关节,夏摘桑葚,生津止渴,秋打霜桑叶,疏散风热,冬刨桑根白皮利水消肿,一株桑树,四季入药。
  五,天麻
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  天   麻
  天麻自古以来就被列为药中上品,可用于治疗头晕目眩,肢体麻木。《本草纲目》称久服天麻,轻身健步。立冬已过,天麻成熟,需赶在次年清明前,茎苗未出前采挖,此时的天麻圆润饱满,质量达到一年顶峰,也被称为冬麻。
  天麻除了自身药用价值外,还可以酿制天麻酒和制作天麻菜肴。
  六,陈皮
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  陈   皮
  陈皮利气健脾,和胃止呕,燥湿化痰,不仅能入药,还是一种常见的食品。陈皮,以陈者为贵,它是历久弥新最好的注解。所谓“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”,在浩如烟海的历史长河中,如何让一种中药逃过腐烂粉化的宿命,从而活得不朽。
  【结语】
  时间无影无形的力量
  万物生长
  花开花谢
  在这些亘古不变的轮回中
  有的人被时间改变
  有的人改变时间





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