历史文化类纪录片《稻米之路》的艺术创作表达浅议

发布者: 小白兔| |原作者: 杜盛维浙江师范大学文化创意与传播学院2020-2-15 20:16

查看: 1337| 评论: 0

摘要: 稻米是世界上人类的三大主食之一，它与人类社会的关系十分紧密。央视的历史文化类纪录片《稻米之路》，通过对稻米这种物质的描述与它和人类的紧密联系中，讲述稻米的传播历史和人类文明的发展进程，本片的编导将这一 ...

稻米是世界上人类的三大主食之一，它与人类社会的关系十分紧密。央视的历史文化类纪录片《稻米之路》，通过对稻米这种物质的描述与它和人类的紧密联系中，讲述稻米的传播历史和人类文明的发展进程，本片的编导将这一过程生动的称之为“稻米之路”。它没有丝绸之路连接大漠天际的壮阔，没有瓷器之路在海天澎湃间的悲壮，其终点也不是皇宫和城堡；但却毫无痕迹地通过手手相传的方式在民间悄然延展。这足以看出纪录片的编导在创作时，从生活中看到美景、从历史中体会沧桑、从故事中领悟哲理，用鲜活丰富的手段来讲述多姿多彩的故事，开拓了历史文化类纪录片的创作方式。

一、人物选择：具有代表性的人物满足受众需求

“人物的选择是影片构思风格和方法的一部分”1，每个人物都有着自己的特性，从海量人群中选择出符合主题的特定人物，更能够完成叙事的表达。该片的编导在人物的选择上，选取了具有平凡性或传奇性的人物，满足了观众的审美需求。

生活在贵州山区的吴老甩，手工“摘禾”稻米并放入谷仓晾晒，平常吃着简单的稻米制成的食物。平凡性的人物与普通人有着共性，编导对其生活场景的展现，能够引起观众的共鸣和对平凡生活的向往。中国香港的郭鹤年通过早年在马来西亚种植与售卖稻米的艰苦打拼中，一路创业成为“亚洲糖王”。郭鹤年带有传奇色彩的成功经历，让观众了解到创业需要向“善”、诚信的理念以及坚毅的性格，满足了观众对于成功学的探求。不管是具有平凡性的吴老甩，还是具有传奇性的郭鹤年，编导实际上是通过这些鲜活生动的人物彰显了人性。本片通过他们的自尊自强，积极向上的心态，能够好的激励观众，乐观的面对生活，满足观众坦然面对生活的审美需求。而编导选择的人物也成为一面映照全世界人类文明的镜子，观众在审视别人时，也在审视与正视自己。

如果人物本身的特点能吸引观众的兴趣，那么通过人物自身的言语来讲述故事，则使观众更易理解与认同。创作者以自身来代言，会过于主观与单调，让他者说则会使内容变得丰富与生动。本片的编导选取了稻米传播沿线各个国家的人，通过里面的人物解说来进行讲述，其中既有对身份考量的专家，又有是故事之中的普通人。

第一集《文明的种子》中，在介绍客家人的土楼时，编导利用多人解说来叙述同一件故事。生活在土楼中的苏恒睿解释了土楼对自己的重要性，他将自己的一生和家园紧紧黏结在一起；考古方面的专家秦岭解释土楼坚固不倒的原因，参与发掘工作的专家郑云飞介绍酥松陶土中掺杂稻壳的历史。同样都是叙述同一件故事，但多人叙述的解说手法，丰富了叙述方式，而多维度更立体直观的展现，更易让观众认同与理解。学术研究者往往能够凭借自身在特定领域的专业经验和文化地位引发“意见领袖”效应，编导对专家解说的运用加上普通人质朴的讲述，既生动又具有个体性，在满足观众观看需求的同时，又提升了影片的学术高度和说服效果，更具权威性与真实性。

二、叙述方式：微观叙事手法把握稻米故事

“无论纪录片还是故事片，其实都是在讲故事”。2对于纪录片来说，如何讲好故事，用什么手段讲故事，怎样将叙事内容故事化，则显得尤为重要。作为历史文化类纪录片的《稻米之路》，编导在对稻米讲述的过程中，也注重了对故事的处理。稻米的故事是本事，它与故事化的讲稻米故事是两个概念。“本事作为现实生活中实际发生的具体行为或心理事件，它的时空演变过程是单向度、线性的。”2它并不能够完成叙事，故本片的编导采用故事化的叙事手段对本事进行加工处理，把稻米的故事讲的生动具体。

《稻米之路》从稻米出发，采用微观叙事手法为观众把握稻米故事。本片摒弃了以往以宏大叙事进行架构的手法，而是利用人们耳熟能详的小小稻米，在“一带一路”的视角下进行微观叙事的处理。微观叙事从小切口做大主题更易把握，能够将碎片化与细节化稻米故事串联起来，丰富画面的内容，从细微之处见精神，让观众去感受故事。本片的编导以稻米为主角的微观叙事处理，是从百姓的生活视角和审美趣味出发，用通俗易懂的方式来刻画日常生活，贴近生活与大众，对故事进行碎片化和微观化的展现，营造亲切、可感的氛围，更能满足观众的观看需求。

编导在对稻米故事叙述的同时，更是树立了正确的历史观。因为稻米的传播，日本的阿依努人一路迁徙到北海道。领土的缺失与增补，必然会挑起战争，但编导没有对战争进行展现，更多的是介绍了稻米对他们生活的影响，以及出现用珍贵的稻米进行祈祷的文化融合之中。编导对这一故事的选择，基于对正确历史观的书写，构建了人类命运共同体。片中和谐与融合的美好画面，彰显了和平、平等的人际关系，引导社会正气。稻米的传播就是为了更好的生活，这与观众追求和平与发展的时代主流相匹配，展现了人们对美好生活的向往。

三、彰显本性：稻米故事表达的艺术创新

“纪录片创作者在现实生活中选取题材，并对发生的人、事、物做真实描述，因而真实性是纪录片的生命、纪录片的本质，也是纪录片的美学基础”3。《稻米之路》的编导在创作中也遵循了真实性原则，但纪录片并不是真正要人们欣赏真实本身，而是创作者们在真实原则上所进行的创造性活动。本片的编导采用三D图像和情景再现的艺术创新，将故事中真实的人物、真实的事件、真实的环境以自己内心感受的真实来进行创作，达到客观性与主观性的统一，使观众获得一种审美的真实。

《稻米之路》中运用3D图像进行解读，既丰富了画面又起到补充说明的作用。稻米的传播过程及人类文明都拥有大量的史料记载，具有历史性与复杂性的特点，而生活在“读图时代”的人们，普通的影像已经不能满足观众日益挑剔的“味蕾”，本片的编导通过3D图像对稻米故事进行系统的讲解。《文明的种子》中稻米的食用价值通过黑色圆圈与黄色图案定位的稻米遗址来展现，并具体到某个省份的空间位置。为了画面的清晰直观，编导将遗址定位到各个省份后，又把各个遗址的空间位置浓缩到一张地图中，便于观众观看与理解。本片的编导也采用3D图像详细的介绍了稻米传播的路线图，通过绿色色块来标记稻米的分布范围，颜色的渐变与箭头的指向展现稻米以中国为中心，至辽东半岛经朝鲜进入日本、东南亚等各大洲。该纪录片通过3D图像，各个国家的遗迹与稻米的传播路线，更具客观性与可靠性。

《稻米之路》通过情景再现的方式，不仅具有趣味性的特点又使观众印象深刻。《向北之旅》介绍稻米被上缴国库至含嘉仓地窖的过程中，人物的生活环境被完整还原，人们的穿着打扮、如何搬运粮食和粮食的计数统计等具体的局部细节都非常清楚的一一展现。编导运用光影与声效再现的历史环境，展现了几百年甚至上千年的古人生活，在丰富纪录片画面的同时，又满足了观众探寻古人生活的好奇心，增加了故事的趣味性。该纪录片在情景再现的同时又与现实世界的画面相结合，在历史的维度上，将过去与现在的内容联系起来，这是叙事方式的一大创新。编导将再现的画面与含嘉仓地窖现在的样子相结合，如发掘出的大量的稻米遗存，地窖的广度与深度。这能够激起观众的联想与想象，也对画面起到补充说明的作用。片中稻米传播遗址的介绍、人们饮食习惯的改变与日本的稻作文化等，都是如此。

从一粒米，透视世界。《稻米之路》中用稻米在生动的人物、鲜活的故事及富有创新性的艺术创作选择上，讲述其传播过程及人类文明，对人类文化进行了深入解读。该纪录片通过稻米。呈现出不同国家之间文化的联系，传递出以稻为名、同根同源的文化基因，以更为包容的视角看待天下大同的世界文化，完成了观众对于全球视野下文明史观的塑造。而围绕稻米这一物体来展开叙事的手法，提升了作品的感染力，颇具中国特色，为历史文化类纪录片的架构提供了借鉴经验。

注释

11.2.[美]希拉·科伦·伯纳德：《纪录片也要讲故事》，孙红云译，世界图书出版公司北京公司，2011年版，第33页，第131页.

23.胡智峰、江逐浪：《“真相”与“造像”》，中国广播电视出版社，2006版，第69页.

34.陈国钦：《纪录片解析》，复旦大学出版社，2007版，第14页.