[CCTV]舌尖上的中国 720P 全7集-高清纪录片完整版网盘下载

小白兔 · 发表于 2018-10-25 22:13:00

《舌尖上的中国》是一部由中央电视台推出的重点项目，共七集。这个纪录片主题围绕着中国人对于美食和生活的追求展开，通过具体的人物故事串联起中国各地的美食文化。在第一集中，我们回归自然，探索食物的起源。毫无疑问，所有的食物都来自大自然。本集选取了生活在中国境内不同地理环境中的人物和家庭，展示了大自然以不同方式赋予中国人食物的故事。从海洋、草原、山林、盆地到湖泊，这些地方的自然环境差异带来了不同的饮食习惯和生活方式。

在第二集中，我们探索主食的故事。主食是人们餐桌上主要的能量来源，它经历了从远古谷物到现代美食的演变过程。本集着重描绘不同地域、不同民族和不同风俗的主食故事，展现了人们对于主食样貌、口感的追求，以及他们对主食的情感。第三集讲述了食物的转化过程。通过腐乳、豆豉、黄酒和泡菜等食物的发酵过程，展现了中国人在食物制作中与微生物合作的智慧和技巧。从中我们可以看到，将食物转化为美食需要克服各种困难，创造条件，把握机遇，并经历挫折来发挥智慧。

第四集探索了食物保鲜的方法和技术。腌制食品、干货以及各种保存方式都是中国最古老的食物保存方式。这些保存方法涉及了腌肉、火腿、烧腊、腌鱼、腌菜、泡菜等等，展示了中国人丰富多样的食物保存技术和基于此制作的美食。第五集揭示了厨房的秘密。与西方饮食文化追求「菜鲜为生，食分为餐」不同，中国的菜肴注重色、香、味、形和器皿。中国的厨师们有着超凡的技艺，通过水火关系的调控将菜肴制作得如火纯青。

从蒸、炒到煮，这些技艺经过8000年的发展历程，展示了中国人在厨房中的绝技。

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[CCTV]舌尖上的中国 720P 全7集
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