这部纪录片带我们探索了意大利北部的埃米利亚-罗马涅、伦巴第和皮埃蒙特地区。这里是意大利的发动机，却经常被忽视。但是，这里有着丰富的风味和经典的菜肴，这是烹饪基因的一部分。同时，这里也有着隐藏的艺术家、设计师和知识分子的遗产。对于主持人安德鲁来说，他的朋友、米兰的厨师安东尼奥将带他去品尝年轻时的伦巴第美食。他们首先来到了安东尼奥的家乡科尔基诺，在马乔雷湖畔的洛卡特利之家享用午餐。
菜单上有玉米粥，这是男人的菜。安东尼奥的母亲管理厨房，即使安东尼奥回家，也不允许他做饭。但是，玉米粥是个例外。他们在花园的火上做，必须有烟味。即使是厨房的掌门，安东尼奥的母亲也会告诉他怎么做玉米粥。用玉米粉做的玉米粥，是北方的意大利面。
伦巴第人吃了太多这种东西，所以南方人叫他们波伦托尼人。除了美食，这里还有着巧妙的艺术和令人激动的设计。在米兰，安德鲁和安东尼奥参观了著名的米兰大教堂，这是一座哥特式建筑，建于1386年。他们还参观了米兰的博物馆和画廊，欣赏了众多艺术品和设计作品。在皮埃蒙特地区，安德鲁和安东尼奥品尝了当地的经典菜肴，如意大利肉酱和白松露。这里还有着美丽的葡萄园和酒庄，他们品尝了当地的美酒。
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发表于 2015-10-29 09:15:01
发表于 2023-9-5 22:41:26
