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历史文化纪录片《为什么说“松鼠桂鱼为刺杀王僚立下功劳?》附纪录片资源大合集下载

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发表于 2023-7-10 00:44:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
历史文化纪录片《为什么说“松鼠桂鱼为刺杀王僚立下功劳?》附纪录片资源大合集下载

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典故松鼠桂鱼,因其菜形酷似松鼠而得名。菜盘上桌,鱼首微昂,鱼尾高翘,浇上卤汁,立即发出“岐岐”的响声,犹如松鼠欢鸣一般。

传说春秋时期,吴王专横无道,举国臣民非常痛恨他。他的堂兄公子光便有意除掉他而自立为王。为此,伍子背将名士专诸推荐给公子光。
公子光深知王僚爱食鱼炙,就派专诸到太湖向名厨专门求教制鱼炙的技术。数月后,专诸学成归来,公子光设计宴请王像。专诸欣然领命,在鱼腹中藏匕首,而不能露出破绽。为此,专诸着实动了一番脑筋,他先将鱼背上的肉剖出花纹,人油锅一炸,鱼肉便松涨竖起来,再用作料一炙,浇上辅料,鱼肉的外形迷糊不清,端上桌来,很难看出其中暗藏的匕首。“鱼藏剑”果然灵。公子光刺杀王僚取得成功,自立为王,独霸一方,这就是吴王阖间。而借以巧夺天工的鱼炙,也因此流传下来,逐渐发展为现今苏菜名肴—一松



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