历史文化纪录片《为什么羊蝎子有“补钙之王”的美誉？》附纪录片资源大合集下载

武士 · 发表于 2023-7-10 00:44:29

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羊蝎子火锅是老北京传统佳肴，有着悠久的历史。很多北京人爱吃羊蝎子，羊蝎子到底是何方神仙，轻易俘获了北京人的心？其实羊蝎子就是绵羊的背脊骨，因其形状像蝎子，所以北京人把它称为羊蝎子。吃羊蝎子可不能讲究斯文、秀气，羊蝎子都是端一锅上来，一块一块几乎用手抓着吃。肉啃完了还不算，再骨髓方作罢。真是大快朵颐，大快人心。

羊肉特性为味甘性温人脾肾经，具有补虚劳形衰、祛寒冷益肾气，开胃健力、
通乱治带、助元阳、生精血等辅助功效，其中祛寒冷、助元阳可立见功效。

羊蝎子火锅油而不腻，瘦而不柴。低脂肪，低胆固醇，低血糖，高蛋白，富含钙质（民间常以此医治骨质疏松症）。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。是养生美食，常食用者延年益寿，青春永驻。

康熙年间，蒙古王爷奈曼王，有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打

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