《美之壶》是一部崭新的艺术鉴赏节目，向观众展示了生活中各种隐藏之美。它涵盖了日本建筑、料理、工艺美术、风景等多个方面。日史译组精选制作了一些剧集，如《江户的古地图》、《城下町》、《寿司》、《日本妖怪绘》等等，绝对能让您全方位地了解日本文化。在日本语里，“壶”除了指代容器，还有“要点、关键”的意思。历史上，日本本土文化受到外来文明的新风吹拂，不断开花结果，绽放出独有的文化之花。《美之壶》以通俗易懂的方式，将日本文化的美与鉴赏法分成了若干的“要点、关键点”，以悠扬的爵士乐为背景，娓娓道来，展示日本文化的形式之美，并巧妙地呼应了古今东西美丽事物的对比。
《美之壶 便当》一集中，我们可以品味到便当中的一饭一人生、爱与美的禅意，感受到人间烟火和饮食男女的美好。从江户时代到平成时代，随着时代的变迁，日本便当也变得越来越精致。言语已无法形容这些不同便当的美感，如同小型视觉艺术品般的摆放，让人一眼就印象深刻。在便当盒中，有着20多种佳肴，黄色的高汤蛋卷、红色的竹节虾、鲜绿的外壳鲷鱼寿司和白色雕成菊花状的芜菁，还有整体的黑色，这五种色彩的协调搭配和精致的摆放，构成了便当盒中工笔画一般的美景。日本便当注重外观的美观，同时也追求食用的便利性。江户时代的便当匠人将每一道菜品做成一口刚好可以吃下的大小，这样可以让食客在享用便当时保持仪态，并且减少浪费。
这种细节体现了日本文化中一直追求的仪式感和优雅感。日本便当文化中还有一个有趣的部分，那就是各式各样的便当盒。不论是现代可爱多样的新式便当盒，还是京都百年老店珍藏的历史悠久精美绝伦的时令便当盒，日本人对饮食的美感不仅局限于食材的摆放和烹制，还涵盖了与食物有关的所有器皿和用具，即便是普通家庭为孩子准备的游山便当盒，也要在上面绘上美丽得体的图案。这种游山文化使得便当的发展日渐丰富多样。日本人喜欢定期带家人出游，走到野外欣赏四季美景。而这些美丽的便当也成为野外美景的一部分。
便当盒由简易变得华丽，制作便当的人从祖母到母亲再到爱人。无论何时，当你拿着家人盛满爱的便当出游时，都会感受到美妙愉悦的心情。日本独特丰富的便当文化令人着迷。法国人托马斯贝特朗先生在来到日本后深深被日本丰富多彩的便当盒吸引，于是开了一家便当盒店。在他的心中，日本便当之美是什么呢？本期节目还将向观众介绍日本各地特色便当，其中包括祇园的高档定制便当、在观看戏剧时享用的幕间便当，以及四国德岛的游山便当。请观众通过本期节目一睹日本便当之美。
京都以传统和风而闻名，但其实也有着各种风格的古典西式建筑。明治时代的邮政局、大正时代的银行、昭和初期的报社等现代西式建筑与传统的寺庙和商铺融为一体，于京都的街头交织出奇妙的景象。京都不仅是和服文化之都，还孕育出了独特的浴衣之美。浴衣最初被称作\"汤帷子\"，在江户时代相当于人们出浴之后穿的浴袍。如今，在炎热的夏季，穿着清凉的浴衣纳凉已经成为典型的日本夏日风情。相比江户时代的简洁利落，京都的浴衣传承了和服的传统，同样华美典雅。
《美之壶 日本寿司之旅》一集中，我们可以领略到经过千年演变的寿司的多样风格，它成为了集中体现日本美学意识的\"美食艺术\"。不同地区拥有着各种各样的寿司，颜色、造型、食材充分展现了各个地方独有的奢华。如京都的小巧精致的豆寿司、冈山富有层次感的散寿司，以及大阪具有现代造型感的箱寿司，本期节目将带领观众游历日本乡土，领略各地独特的寿司之美。今年正值四国遍路1200周年纪念，自平安时代起，一代又一代的修行者踏上这条与世隔绝的朝拜之路，他们身着白衣，戴着菅笠，手持铃铛，穿行于山海间的八十八处寺庙。这是一段信仰与修行的旅程，也是寻找自我的心灵洗礼。《美之壶 四国遍路
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发表于 2016-12-1 00:00:00
发表于 2024-2-13 18:06:35