CCTV央视美食纪录片《味道·美味假期·寻找记忆中的味道(35)》-1080P网盘 迅雷高清纪录片下载
CCTV央视美食纪录片《味道·美味假期·寻找记忆中的味道(35)》是一期重点探索烹饪中的特殊方式和工具的节目。在本期中,节目组前往中国各地,展示了一些独特的烹饪方法和食材的使用。
首先,节目组来到内蒙古鄂温克族自治旗,与当地人一起体验了烧热石头来烹制羊肉的方式。他们使用高温烧烤石头,将羊肉放在石头上烹制,石头的高温能够使羊肉迅速熟透,并且保持肉质的鲜嫩。
接着,节目组来到贵州瓮安,发现当地人在制作灰豆腐时使用了一种特殊的原料-草木灰。他们将草木灰烧成灰烬,然后加入大豆浸泡,经过一段时间发酵,最终制成了筋道弹牙的灰豆腐。草木灰的加入不仅能够增加灰豆腐的口感,还能够增加其营养价值。
最后,节目组来到广西梧州,发现当地人在制作炸鸡时有一个独特的步骤-用纸包裹鸡肉。他们将鸡肉均匀地涂上调料后,用特制的纸包裹起来,然后进行炸制。这种方式能够使鸡肉更加鲜嫩多汁,并且保持其原汁原味。
通过这些特殊的烹饪方式和工具,我们可以看到不同地区的食材和烹饪文化的多样性。《味道》这档节目以调查美食悬念任务为主要形式,向观众展示了各异的饕餮美食和有趣的民风民俗。纪录片部落网站提供了本期节目的相关纪录片资源,供观众学习和交流。
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